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SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE

Elenco opere

list style type Barbone Sandro , Bastasin Paola , Ceresa Lucia , Clemente Annalisa , Romani Rossella - PRINCIPI DI ALIMENTAZIONE, MERCEOLOGIA E IGIENE - 1995
list style type Barbone Sandro , Bastasin Paola , Romani Rossella - COMPETENZE IN ALIMENTI E ALIMENTAZIONE - 2004
list style type Barbone Sandro , Bastasin Paola , Romani Rossella - COMPETENZE IN PRINCIPI DI ALIMENTAZIONE - 2004
list style type Bastasin Paola , Laneri Berra Anna V , Pedrazzi Walter , Romani Rossella - DIETOLOGIA E SALUTE IN CUCINA - 1999
list style type Cappelli Patrizia , Vannucchi Vanna - CHIMICA DEGLI ALIMENTI - 1990
list style type Cappelli Patrizia , Vannucchi Vanna - CHIMICA DEGLI ALIMENTI - 1998
list style type Cappelli Patrizia , Vannucchi Vanna - CHIMICA DEGLI ALIMENTI - 2000
list style type Cappelli Patrizia , Vannucchi Vanna - CHIMICA DEGLI ALIMENTI - 2005
list style type Cappelli Patrizia , Vannucchi Vanna - COMPLEMENTI DI SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE - 1997
list style type Cappelli Patrizia , Vannucchi Vanna - COMPLEMENTI DI SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE - 2000
list style type Cappelli Patrizia , Vannucchi Vanna - PRINCIPI DI SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE - 1994
list style type Cappelli Patrizia , Vannucchi Vanna - PRINCIPI DI SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE - 1999
list style type Cappelli Patrizia , Vannucchi Vanna - PRINCIPI DI SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE - 2008
list style type Cappelli Patrizia , Vannucchi Vanna - SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE - 2012
list style type Carnevali Giordano , Balugani Elisabetta , Barbieri Anna Maria - ALIMENTI E ALIMENTAZIONE - 1992
list style type De Rosa Tommaso , Ristoratore Annalisa - S.O.S. CHEF - 2011
list style type Donegani Giorgio , Menaggia Giorgio - NUOVO ALIMENTI E ALIMENTAZIONE - 2004
list style type Donegani Giorgio , Menaggia Giorgio - NUOVO PRINCIPI DI ALIMENTAZIONE - 2004
list style type Donegani Giorgio , Menaggia Giorgio - NUTRIZIONE E SALUTE OGGI - 2009
list style type Donegani Giorgio , Menaggia Giorgio - PRINCIPI DI ALIMENTAZIONE - 1999
list style type Donegani Giorgio , Menaggia Giorgio , Moriondo Claudia , Romani Rossella - PROFESSIONISTI DI SALA E BAR - 2007
list style type Donegani Giorgio , Menaggia Giorgio , Moriondo Claudia , Romani Rossella , Vaccarini Giuseppe - TECNICA E PRATICA OPERATIVA DI SALA E BAR - 1998
list style type Donegani Giorgio , Menaggia Giorgio , Pedrazzi Walter - PROFESSIONE CHEF Pratiche e tecniche di cucina - 2006
list style type Falcolini Rosarita - ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE - 1997
list style type Ferret Christian - COMPETENZE TECNICHE DI SALA E BAR - 2002
list style type Finzi Marino - EDUCAZIONE ALIMENTARE - 1988
list style type Giacomoni Silvia - IL CIBO - 1982
list style type Matteo Paola , Montagnese Paola - CULTURA ALIMENTARE. Dal piatto alla salute - 2010
list style type Pirola Rodolfo - ANALISI CHIMICA DEGLI ALIMENTI - 1996
list style type Rodato Silvano - GLI ALIMENTI NELLA RISTORAZIONE - 2010
list style type Rodato Silvano , Gola Isabella - CIBO & SALUTE - 2004
list style type Rodato Silvano , Gola Isabella - CIBO CHE NUTRE Nuovi percorsi di alimentazione - 2011
list style type Rodato Silvano , Gola Isabella - CIBO CHE NUTRE Nuovi percorsi di alimentazione - 2011
list style type Rodato Silvano , Gola Isabella - NUTRIZIONE OGGI - 2010
list style type Rodato Silvano , Gola Isabella - PERCORSI DI ALIMENTAZIONE - 2007
list style type Secchi Gino - ASPETTI DELLE FRODI NEL SETTORE DELLA PASTIFICAZIONE - 1960
list style type Stefani Massimo - BIOCHIMICA - 1997
list style type Tauro Roberto - LEZIONI DI SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE - 2000
list style type Vaudo Pasquale - ENGLISH FOR NUTRITIONAL SCIENCES - 1990
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